影响水果安全性的因素

1、在农业生产过程中为防止病虫害，个别果农使用一些违规农药，进而导致水果农药残留量超标

2、为了延长水果的保长期，水果商在水果中加入超标、违规的保鲜剂。因而侵害消费者的合法权益。

3、为了买到好价钱，水果商用激素催熟剂提高水果生长和成熟的速度，得到不合适时令的水果。