锅盔应该怎样做

1、将6克的酵母粉加入35度的温水中化开。

2、再将化开的温水倒入面粉中，将面粉揉成面团，盖上保鲜膜醒2小时左右。

3、再把醒好的面拿出，开始揉面排出面中的气，再盖上保鲜膜醒20分钟。

4、擀成圈饼，锅底摸少许的油，放入面饼开始烙锅盔。

5、用筷子在面饼上扎眼，烙至两面金黄出锅切开即可。