做干锅土豆片

1、装备2个土豆洗净去皮切成厚片，锅中放油，油温5成热，下锅炸至表面金黄出锅控油

2、另起锅留底油，下入葱姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，下扎好的土豆片，加入鸡精和耗油翻炒均匀

3、放青红椒和洋葱继续翻炒均匀，最后撒上芝麻和香菜叶，出锅，好吃的干锅土豆片就做好了