新鲜蚕豆的做法

3、捞出煮好的蚕豆，把水分沥干，然后把煮好的蚕豆压成蚕豆泥，要尽量压的细碎一些。 取适量之前准备好的蚕豆泥，然后搓成一个小圆球，然后再压成饼状。

5、在蚕豆饼的外面裹上一层面，放在一边备用。

7、再在鸡蛋液的外面裹上一层面包糠，这样，准备工作就差不多完成了。

9、炸到蚕豆饼呈现金黄色，就说明差不多炸好了。把炸好的蚕豆饼捞出来，把油沥干，这样新鲜美味的炸蚕豆就做好啦，是不是很简单呢？