豆皮怎么做好吃

1、豆皮泡水20分钟，把豆皮泡开，如下图。

2、大火热锅下油，加入葱头爆香。

3、下豆皮翻炒。

4、加入半碗水，水要到豆皮的3/4。

5、倒入一勺生抽酱油，一勺盐，盖上锅盖，焖煮2分钟。

6、翻炒后，出锅，撒点葱花。