怎么制作韭菜盒子

1、搅拌鸡蛋，倒入锅内炒成蛋花。老姜和肉剁成馅、韭菜切细。

2、蛋花、肉馅、韭菜加调料（鸡精、味精、盐）和匀。

3、中筋面粉加110g水和成团，搓条下剂，擀面皮。

4、装馅料，左手托着饺子皮，右手大拇指配合食指按压成形，锁成眉毛形。

5、下油锅煎至两面金黄，捞出装盘。