营养丰富的五花肉炖芋头

2、芋头用清水反复冲洗干净放入锅，加入水末过芋头，中火煮开锅后再煮3分钟左右

3、煮好的芋头从锅中捞出放凉或直接放冷水中过凉，用手削掉外皮

4、芋头去皮后，切滚刀块

5、锅清洗干净，倒少许油将姜片入锅中炒出香味，加入五花肉，小火慢慢炒至两面变金黄色

6、往锅中倒入开水，煮开锅后，放入切好的芋头和酱油（水量以末过芋头为准），小火慢慢炖10~15分钟，出锅前加入准备好的剁椒，一道又美味又下饭的美食就出锅啦