淋菜的热油怎么做

1、先把包菜洗干净撕成片，再烧半锅开水，水开后把包菜放入锅，水再次开就捞出来控水备用。

2、把淖水后的包菜放入盘子里。

3、把大蒜籽用刀背拍一下去皮再切成末备用。

4、起锅热油，油不需要放太多，油温95度时，关火。把蒜末放入锅，再倒入芝麻油，酱油，香醋搅拌均匀。

5、最后把热油淋在装在盘子里的凉拌菜或妨澈记豳蒸菜上面即可食用啦。喜欢吃辣椒的还可以放一些辣椒进去。怕辣就切一些辣椒放在上面也行。