紫薯糯米圆子怎么做

1、紫薯清洗干净，去皮，切块。

2、倒入开水中，煮沸，转小火，焖熟。

3、加入柠檬汁，搅拌均匀。

4、捞出紫薯，碾压成泥。

5、加入糯米粉和白糖，搅拌均匀。

6、揉成光滑的面团，分成10g/个，揉圆。

7、放入煮紫薯的水中，大火，煮至浮起。

8、盛出，放凉。