鸡脖段炖土豆

1、先把鸡脖除去淋巴腺，洗净，备用。

2、把鸡脖用刀剁成段。

3、土豆去皮，用水浸泡20分钟，切块。

4、把炒锅放入少量植物油，加热到五层热，放入鸡脖段，大火翻炒。

5、加入姜片，继续翻炒。

6、当鸡脖炒到微微发黄时，加入水烧开。

7、加入葱、酱油、五香粉。

8、当水开5分钟后，加入土豆块。再次加入水与土豆齐平。

9、加入盐、味精，继续加热20分钟左右。

10、当锅里的汤快要没有时，关掉热源，一锅香气扑鼻的鸡脖炖土豆就做好了。