1、黄油软化后轻轻搅拌至光滑，加入糖粉，搅拌均匀，使糖粉和黄油融合。
2、加入盐，搅拌均匀，分两次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合
3、分两次加入牛奶，搅拌均匀，注意要搅拌充分，不要油水分离，加入香草精，搅拌均匀
4、搅拌均匀后的黄油糊，应该光滑，均匀，体积略有膨大，筛入面粉和泡打粉，用手揉成面团，擀成0.3cm厚的薄片，切边去角，成为长方形。用刀切成均匀的小方块，表面刷一层牛奶，撒上一些粗砂糖，放入烤盘，烤箱预热到190度，把烤盘放入烤箱中层，烤约10分钟，烤到饼干略有发黄即可。
