如何用普通面粉做玛格丽特小饼干

1、把黄油放在无盐无水的盆中，自然融化，注意化软即可，加入白糖，搅拌成奶白色。

2、把熟鸡蛋有漏网磨成细末加在搅拌好的黄油中，搅拌均匀。

3、在搅拌好的黄油中，筛入玉米淀粉，和普通面粉，玉米淀粉和普通面粉的比例在1：4左右。

4、把筛入好面粉的黄油揉成团，面团不裂就行。把面团用保鲜膜装好放入冰箱冷藏30分钟。

5、把面团做成大小相等小团，码放在烤盘上，用拇指把每个面团轻轻压一下，放入烤箱，175度烤20分钟即可。