怎样做可乐鸡翅

1、处理食材

将两斤鸡中翅洗净控干水分倒在案上，鸡翅背面划两刀，生姜切片，大葱切段。

2、将鸡翅焯水

将鸡翅倒入锅中，加入适量清水，加入料酒去腥，开中火焯水，将浮沫去除干净后再煮两分钟，捞出控干水分。

3、烹饪鸡翅

锅中加入少许食油，煎至两面金黄，放入葱姜，加入600毫升可乐。加一勺食用盐，一勺蚝油，加入生抽酱油，料酒去腥。小火煮15分钟后去掉葱姜，再煮15分钟后食用。