美味的私房酱猪蹄

1、猪蹄焯水洗拔干净

2、蒜蓉辣椒酱用筛子过滤一遍

3、锅里放油烧热，把葱姜放进去小火煸炒到出香味

4、放入酱，小火炒均匀。再小火炒1分钟

5、放入猪蹄，翻炒均匀后继续翻炒1分钟左右。调入白糖和红烧酱油翻炒均匀

6、兑入啤酒，和食材齐平，不够用水代替。放入卤味包

7、大火煮沸小火煮1小时

8、大火收汁