阳澄湖大闸蟹怎样保鲜

1、在收到预约大闸蟹的前半天或者前一天，将两个成瓶的矿泉水或空瓶灌满水密封后放在冰箱的冷冻室里冻上。

2、然后，待大闸蟹到货后，立即将包装箱打开，将大闸蟹全部取出来放在桌子上或其它地方。

3、然后，将冰箱中的冷冻矿泉水瓶拿出来，一个换掉包装盒中已经开化的矿泉水瓶，然后大闸蟹再放回包装盒中。

4、放完后，再用干净布（或笼布）湿上水，盖在大闸蟹的上边，然后，再将另一瓶冷冻水放在上面。

5、然后盖上包装盒盖，每天换一次冰水，笼布湿一次水，这样大闸蟹可以从周三或周四放到周天食用，仍然是很新鲜。