1、把黑豆放碗里，加水清洗干净，捞出控干水份，醋要选用陈醋最好。
2、取一个炒锅，把控干水份的黑豆倒入炒锅里，锅热后，调小火慢慢炒制，在炒制的过程中，要用锅铲不断的推动黑豆让其受热均匀，直至把黑豆炒至裂皮为好，然后倒出晾凉。
3、取一个玻璃瓶，清洗干净，把炒制好的黑豆倒入玻璃瓶里。
4、再把陈醋倒入玻璃瓶里，不要倒满，没过黑豆即可。
5、再用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏室，泡制7天就可以吃了。
6、醋泡黑豆的正确吃法：把醋豆取出来直接吃，也可以取出醋豆和蜂蜜拌着吃，一般一天一次，一次8粒即可。
7、总结：
1、把黑豆放碗里，加水清洗干净，捞出控干水份。
2、取一个炒锅，把黑豆炒至裂皮，然后倒出晾凉。
3、取一个玻璃瓶，清洗干净，把炒制好的黑豆倒入玻璃瓶里。
4、再把陈醋倒入玻璃瓶里，不要倒满，没过黑豆即可。
5、再用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏室，泡制7天就可以吃了。
6、醋泡黑豆的正确吃法：把醋豆取出来直接吃，也可以取出醋豆和蜂蜜拌着吃，一般一天一次，一次8粒即可。
