鱼香杏鲍菇的做法

1、食材备齐洗净

2、锅加水烧开，下入杏鲍菇煮10分钟左右

3、期间，将木耳切丝

4、青红椒切丝

5、碗内加入半碗水，再加入白糖2汤匙，米醋3汤匙，酱油1汤匙，淀粉1汤匙，搅拌均匀成调料汁

6、将煮好的杏鲍菇，切成筷子粗的丝

7、锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒出红油

8、下入葱丝，姜丝，蒜片炒香

9、在下入尖椒丝，木耳丝，翻炒均匀

10、下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调料汁，加热至汤汁粘稠，翻炒均匀，将汤汁均匀地包裹在杏鲍菇上，即可盛出装盘