糖醋鸡翅怎么做

1、将鸡翅洗干净，两面改刀，再切点大葱段和姜片备用。

2、鸡翅凉水下锅，盖上锅盖煮五分钟左右（煮出鸡翅里的血沫）。

3、鸡翅煮好以后捞出用清水洗净备用（最好把鸡翅的水用棉布吸干）。

4、起锅烧油，油温六成热放入鸡翅，小火煎至两面金黄。

5、加入大葱段、姜片和适量的老抽、耗油、料酒，再加点热水。

6、接着加十块冰糖，一勺白醋和少许鸡精白糖煮十分钟收汁。

7、收完汁就可以装盘出锅了，还可以切点香菜放在上面装饰一下。