西芹炒肉丝的做法

1、五花肉洗净切丝

2、一根西芹洗干净切片

3、锅热倒油，放入三片生姜，一把葱结，炸香，这样炒出来的肉丝会很香

4、倒入肉丝煸炒

5、中小火煸出肥油

6、然后加料酒、生抽调味，翻炒均匀盛出肉丝备用

7、这是肉丝里的油，不需要另外倒油

8、倒入西芹翻炒

9、炒3-5分钟左右，西芹里的水冒泡，没有额外加水

10、加入炒好的肉丝一起翻炒

11、翻炒均匀，汤汁冒泡之后，加点盐调味就可以出锅了

12、鲜香美味，下饭神器