素菜：金玉翡翠

1、 苦瓜洗净切片，菠萝切小块，胡萝卜切丁

2、热锅少许热油，倒入胡萝卜先炒软。。 

3、 加入苦瓜翻炒。。倒入少许白糖，炒均匀。。。

4、 倒入少许水，加盖煮一分钟。。

5、 倒入菠萝块，炒匀，翻炒片刻，，下少许盐就可以了。。。