土豆胡萝卜炒香菇怎么做？

1、胡萝卜和土豆清洗干净，去皮，切成小块。

2、香菇清洗干净，切成小块。

3、锅内倒入食用油，加热，放入八角，炒香。

4、加入香菇，炒熟。

5、加入土豆和胡萝卜，炒熟。

6、倒入清水、冰糖和老抽，大火，煮沸。

7、转小火，熬至浓稠。

8、盛出，撒上香葱。