怎样做美味的素馅锅贴呢

1、西葫芦擦成丝，放盐，腌出水分，碗中打入鸡蛋，搅散

2、起锅烧油，放鸡蛋，炒散盛出，西葫芦，洗净，挤干水分，切碎，放鸡蛋碎，放盐、味精、十三香、酱油、蚝油、食用油，搅拌均匀

3、用饺子皮，包成饺子，起锅烧油，放饺子，煎至定型，倒入面粉水，焖熟即可