醋泡辣椒的腌制方法

1、首先辣椒去蒂并洗净。

2、辣椒晾干后，用牙签扎一些小眼，这样更好入味。

3、姜蒜切片备用。

4、锅内倒入酱油，醋和白糖，煮开。

5、把辣椒，姜蒜和晾凉的醋汁倒在陶罐里，密封。

6、一星期之后就可以吃了。