金针菇鸡蛋汤的家常做法

1、准备适量金针菇，去根洗净，撕成小朵，放入盘中备用。

2、锅中放入适量油，油热后放入鸡蛋炒香，盛出备用。

3、锅中加入适量清水，大火将水烧开，将准备好的金针菇倒入，再放两片姜，煮2到3分钟。

4、准备适量青菜洗净放入锅中。

5、将炒好的鸡蛋倒入锅中。

6、加入适量盐和鸡精，出锅就可以吃了，非常美味。