简易家常菜—炒豆角

1、第一步，把豆角洗净后侧切入盘，注意是侧切，方便入味。

2、第二步，把姜切丝，葱切成小段装入碗中。

3、第三步，加入适量的花生油，等油七八成熟以后倒入切好的葱和姜翻炒入味。

4、第四步，倒入切好的豆角入锅，再加入一小碗水倒入锅中，这样可以使豆角口感更好。

5、第五步，加入适量的盐和鸡精，翻炒豆角，直至颜色由紫色变为绿色，起锅入盘，香喷喷的炒豆角就完成了，很简单吧。