油面筋酿肉怎么做

1、首先我们准备好所有的食材

2、在搅好的肉馅里加入葱盐鸭蛋料酒，搅拌均匀

3、把搅拌均匀的肉馅腌制片刻备用

4、油面筋中间挖一个洞，把肉塞到油面筋里面

5、把肉馅全部都塞到面筋里面，放在盘中备用

6、锅中加入适量底油，油面筋口向下放入锅中

7、锅中加入盐，料酒，蚝油，酱油

8、倒入适量的清水，没过面筋即可大火煮开

9、五分钟后将汤汁慢慢收干

10、汤汁即将收干时，洒上葱花即可出锅装盘