沙茶牛肉怎么做？

1、空心菜清洗干净，切成小段。

2、牛肉切片。

3、牛肉片、玉米淀粉、白糖、米酒、生抽、沙茶酱、大蒜和清水混合，搅拌均匀。

4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜，空心菜梗、红辣椒和牛肉片，炒香。

5、倒入米酒和酱料，炒香。

6、加入空心菜叶，炒熟。

7、倒入米酒、生抽和清水，炒匀。

8、盛出，放凉。