超好吃的猪肉辣椒酱的做法

1、姜蒜切末备用

2、豆豉倒出来备用

3、八角桂皮，香叶花椒备用

4、猪肉剁碎备用

5、起锅倒入菜籽油，等烧热冒大烟开开小火

6、开小火放入姜末和蒜末炒香，待水分炒干了下猪肉末快速翻炒

7、翻炒至水分干也就是肉的颜色变身有点干的时候可以放入干辣椒末。

8、快速小火翻炒均匀，这时可以调料了，放入盐，糖，八角，桂皮，花椒，豆豉翻炒出香味，之后调入料酒和鲜味酱油继续翻炒。

9、最后可以撒白芝麻或者花生碎。

10、炒好关火晾凉装瓶子放冰箱冷藏。这个酱鲜香辣爽！拌粉面条凉拌菜，炒菜都非常棒！