小炒花生米的做法

1、用清水洗去花生米表面的灰尘，不要用手使劲搓，用水冲洗几下就可以，洗后晾干表面水分。凸鹣沮北把锅烧热不加油，倒入花生米中小火不停的翻炒，把花生米表皮和内部的水分完全炒干，就是看上去和刚买回来的干花生米一样。

2、炒干后，花生米不用盛出来，直接加油，继续中小火不停的翻炒。

3、翻炒一会儿后，就会听到花生米发出啪啪的声音，再继续不停翻炒，炒至花生米表面金黄，散发着很香很香的味道

4、就像这样，有的花生米已经炸开了，这样的花生米会更脆。

5、装盘盛出，让它自然凉透

6、撒上盐就可以啦