凉拌黄豆芽的做法

1、准备好所有的食材，黄豆芽入开水中煮上3-5分钟至熟，在捞出过凉。

2、香菜洗净切碎，胡萝卜切丝，蒜切末，在准备一勺熟芝麻

3、把胡萝卜丝焯烫过凉备用，黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中加入盐，糖，鸡精拌均匀

4、再加入鲜贝露和米醋拌均匀后腌制片刻，放入香菜和熟芝麻

5、锅中放入香油烧热，在放入干辣椒和花椒小火炸香。锅中放入香油烧热，在放入干辣椒和花椒小火炸香。

6、 把干辣椒和花椒捞出，炸香的椒油浇在黄豆芽碗中。所有食材拌均匀即好。