清蒸鲽鱼怎么做

1、准备好所需要的材料

2、蝶鱼洗净擦干水分，用刀打上花刀，葱姜切丝分成两份

3、蝶鱼中加入料酒2勺，再放上一半的葱姜丝，腌制半小时以上去腥

4、去掉葱姜丝后，倒去汤，放入蒸锅中上气蒸10分钟左右

5、控去蒸出的鱼汤，放入酱油2勺，再放上另一半葱姜丝，浇上热花椒油激发出香味

6、最后蒸鲽鱼就做好了，味道非常好，非常的好吃