如何做鸡蛋软饼

1、倒入面粉，加入水进行搅拌。

2、边搅拌边加水，加水要加慢点，把面粉搅拌均匀，搅成稀糊状，停止加水。

3、加入一平勺盐，盐量可以根据自己味来。

4、打入三个鸡蛋，搅拌均匀。

5、准备一个大汤勺，用来舀面粉糊。

6、准备一个带手柄平底锅，锅烧热了后加入油，摇转平底锅，让油布满锅底。

7、舀一勺面粉糊倒入加了油的平底锅，摇转平底锅，让面粉糊在锅里摊开。

8、单面煎一下，摇晃下平底锅，感觉不粘锅底了，把面饼反面煎。

9、面饼反正后再煎一下就可以起锅了，鸡蛋软饼做好了。