怎么做干豆角扣肉

 时间:2024-11-12 23:57:52

1、五花肉切10公分长的小段

怎么做干豆角扣肉

3、锅里放水放入五花肉加料酒,大火烧开捞去浮末清洗干净,切小段

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5、再继续煮15分钟左右,煮熟为止

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7、另起锅,锅里倒油把煮熟的五花肉放入油锅里,猪皮向上炸到猪皮有点变硬捞出

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8、放在盘子里变凉,切成5毫米厚左右的薄片

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10、倒入干豆角煸炒楚香味,加入生抽,老抽,料酒再次翻炒均匀加入和干豆角差不多平左右的水

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12、把干豆角码在干豆角上,盖上盘子上蒸锅

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14、用淀粉加水勾芡,倒入锅里大火收汁

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16、用淀粉加水勾芡,倒入锅里大火收汁

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