家常菜―黄瓜炒蛋的做法

1、黄瓜去皮切片，碗中打入一个鸡蛋打散备用。

2、锅中加热放油，先下入鸡蛋煎下，出锅装碗备用，锅里留底油下入蒜末炒香，再放黄瓜鲁饰蝮柙翻炒片刻，加少许盐，鸡精炒匀，可以加少许水，盖上锅盖稍微闷一下，加入炒好的鸡蛋，加少许生抽炒匀就可以出锅啦！

3、这也是道下饭的素菜啊，孩子们都喜欢吃！