木瓜鲫鱼靓汤

1、首先选鱼的时候一定要是新鲜的，冻过的鱼再做出来的的汤口感就不好了，鱼去掉内脏，洗干净。

2、在鱼的两面切上几刀，不要切断，放在盘子里撒上料酒，放十五分钟左右，这个过程是去腥。

3、把锅烧热倒少许油，改小火煎，两面金黄时，放入汤锅内。

4、再放入切好的木瓜，葱段，姜片，盖好盖子煮到汤色发白时即可。

5、这里没有放盐，不用放调味品，这道汤就够鲜了，产妇的口味较淡。