怎样制作酸辣白菜？

1、准备好原材料。

2、白菜切成稍微长一点的段后，每段切成两个长片再切成小条，但是不断开。

3、干辣椒和泡椒切成小段。

4、生姜大蒜切成丝，香葱葱头部分切成小段。

5、锅里放入适量油，烧到4成热，放入花椒煸炒出香味，花椒稍微发黑褐色后将其去掉。

6、放入干辣椒，泡椒，葱姜蒜大火爆炒。

7、加入白菜大火快速爆炒。

8、加入少许盐，适量生抽米醋，少许花椒油翻拌均匀。

9、最后就可以出锅装盘了。