油而不腻"饭扫光"辣椒豆豉小炒肉

1、螺丝椒如图(杭椒也可以)洗净

2、螺丝椒切斜段，大蒜，生姜切片，五花肉切薄片

3、把油炒出来，煎制五花肉金黄，放少许生抽上色盛出备用

4、下生姜蒜爆香，放入螺丝椒翻炒，少许盐

5、加入一勺豆豉，把盛出的五花肉放入，用剪刀剪一个小米椒(可以不放)翻炒均匀

6、放入适量生抽调，炒螺丝椒时放了少量盐，豆豉，酱油也是咸的，最后就没放盐，起锅，香喷喷的超下饭