糖醋小排的做法

1、排骨洗干净 绰一下水 切两片姜 和几段葱白 调好糖醋汁： 一勺料酒 两勺酱油 四勺醋

2、炒糖色 放油（稍多一点)小火 不停地翻炒糖至融化 变成红褐色的糖浆

3、排骨和葱姜一起放进去 煎至两面金黄 倒入调好的糖醋汁

4、接着把糖醋汁倒进去 翻炒两下 加热水 淹过排骨盖盖子煮至15分钟中火

5、大火收汁 装盘撒上芝麻和葱花 就完成啦✅