东北刺老芽怎么吃

1、洗净焯水

将刺嫩芽洗净，焯一下。

2、捞出沥干

变色捞出沥干水分。

3、放盐入味

精盐腌入味备用。

4、制作鸡蛋糊

鸡蛋加入淀粉、适量色拉油搅匀。

5、裹上油炸

鸡蛋糊裹上刺老芽下锅油炸，变成金黄色出锅。