怎样做芹菜拌腐竹

 时间:2026-04-23 04:15:30

1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软,切成1厘米长小段

2、银耳用水泡发后,洗净,去蒂,撕成小朵。

3、芹菜择洗干净,切1厘米长小段(芹菜和腐竹都可以切长点儿,3厘米左右)

4、锅中烧开足量的水,下入腐竹和银耳

5、焯烫两分钟后倒入芹菜,一起继续再焯烫半分钟,全部捞出过凉,沥水备用

6、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里,调入盐、一点点糖和香油,拌匀即可

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