薯香脆虾的做法

1、明虾剪去虾枪和虾脚，剔除虾线和内脏，红薯削去外皮切粗丝儿

2、把处理好的虾捞出放入玉米粉和糯米粉，少量的盐巴翻搅均匀，让虾身沾满

3、锅中放入适量的油，油热后放入虾

4、将所有的虾都放入

5、炸制虾变金黄泛红变脆

6、捞出控油

7、.将薯条放入炸

8、炸制薯条熟透，

9、.薯条装出控油

10、.炸好的虾再放进去复炸一下使虾皮更松脆

11、将虾和薯条放入盘中，撒上番茄酱即可