1、第一步，汤圆粉准备出适量，将其放入在和面盆中，冲入80度的热水，用筷子搅拌成絮状，晾至不烫手的时候揉成一个柔软但不粘手的面团；
2、第二步，揉面的过程中可以适当撒上点干粉，面团移至在案板上，搓成长条，分成等量的小面剂子，取一份小面团，在手心搓成圆球；
3、第三步，再轻轻将圆球压扁，或者用擀面杖擀薄亦可，放入一个豆沙馅，将收口捏好，再轻轻搓圆，撒上点干粉防粘，这个时候可以将汤圆逐个码放在盘子上；
4、第四步，每个汤圆都要有空隙，放入冰箱冷冻，待冻得结实后，装入保鲜袋中冷冻保存，随取随吃，吃汤圆的时候，在锅中添上水，将水烧热；
5、第五步，待水温达到80度左右的时候，逐个下入汤圆，轻轻用勺子推动汤圆，使其不粘锅便可，锅开后，点入一次凉水，待将汤圆煮至飘起的时候，就说明汤圆煮熟了，出锅。
