排骨藕汤的做法

 时间:2024-10-13 16:54:48

1、所酋篚靶高需食材。湖北排骨藕汤不放金华火腿,江南炖腌笃鲜喜欢放火腿,我觉得火腿和排骨是绝配,煲煮出的汤鲜美无比,看个人口味。这种火腿踵是最适合煲汤的部分。

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2、藕去皮切块

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3、排骨焯水

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4、把排骨、火腿踵、藕、姜片、葱段、半勺白胡椒粉一起下锅,用砂锅煲也很好,我用的电汤锅。

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5、大火烧开小火炖两个小时以上。炖的越久越好喝,藕更粉糯。

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6、出锅加适量盐和少许糖调味,火腿踵因为是咸的,所以最后加盐要适量,别咸了。趁热喝吧

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