怎么做芥蓝炒牛肉

1、牛肉切片，加沙茶酱和油盐搅拌一下，腌二十分钟（可加点生粉，会滑嫩点）。

2、锅里倒油加热后放入芥蓝菜头先炒一下。

3、芥蓝菜头炒到差不多熟的时候倒入菜叶，翻炒。

4、倒入开水，加盐继续翻炒到九成熟，关火，装碟。

5、锅里放油，倒入牛肉炒香（可加点生粉水）。

6、牛肉有七成熟的时候倒入炒好的芥蓝菜一起翻炒均匀。出锅即可！