醋溜土豆丝做法

1、将土豆清洗干净后用扒子将土豆皮刮去，刮完皮后清洗干净。

2、土豆切成细丝，然后放入碗中浸泡（很重要）。

3、将浸泡好的土豆丝清洗干净，用盘子捞出。

4、锅清洗干净后烧干，倒入适量油，待油烧热后放入切段的朝天椒和大蒜，然后倒入土豆丝。

5、翻炒土豆丝，加入盐，鸡精，适量醋。

6、半分钟左右将炒好的土豆丝铲出装入盘中，这样醋溜土豆丝就做好了，是不是很简单！