怎么炸萝卜素丸子更酥脆

1、洗净去皮，切成丝。

2、切好后，放1勺盐搅拌均匀，静置10来分钟泡软。

3、加入面粉，黑胡椒，鸡精，生抽一起搅拌均匀。

4、适量的加点水搅拌成面糊状。

5、用小铁勺弄个小丸子。

6、热锅倒油，把丸子放进去炸至两面至金黄。

7、炸好后，捞起待凉。

8、外酥里嫩，嘎嘣脆，炒鸡好吃。