怎么做好吃的里脊肉

1、将里脊肉切成小肉丁，倒入盆中加，一勺淀粉，一勺料酒一勺姜末，一小勺盐和白胡椒粉，一个鸡蛋搅拌均匀，腌制一会儿

2、起锅热油烧至七成热，加入腌好的肉丁，炸至外表金黄酥脆，捞出控干油，调一个酱汁，加入一大勺番茄酱，一大勺清水，一勺白糖，一勺淀粉，一小勺盐，一勺生抽，搅拌均匀

3、起锅加入少许油，下入酱汁熬至黏稠，下入炸好的肉丁，快速翻炒，均匀装盘，撒点白芝麻即可