小炒肉的家常做法

1、杭椒洗净备用

2、切成滚刀

3、五花肉洗净

4、切片

5、郫县豆瓣酱备用

6、热锅下杭椒不给油炸一下

7、炸到一点点微软

8、热锅冷油下姜蒜末

9、下五花肉

10、煸出油、加入料酒

11、下郫县豆瓣酱、生抽、味精煸炒

12、下杭椒加一点开水炒，起锅前撒盐装盘即可