素菜杂拌儿的做法

1、剩下的菜 放冰箱保存 第二天拿出来 重新洗洗

2、洗完 按自己喜好切一下

3、准备半锅水 加一勺油 一撮盐 烧开

4、把需要焯水的蔬菜焯一下 放冷水中冲凉 沥干水分备用

5、二十几粒花生米料理机里转一秒钟不到就可以了

6、一勺糖 半勺盐 一勺蚝油 一勺陈醋 两勺辣椒油 半麻油 我们家口味偏淡喜欢甜口 大家依照个人口味 酌情处理

7、把调料倒进处理好的菜里拌匀就可以了。大蒜差点儿忘了。五六瓣切碎