赞不绝口的槐花饺子

1、最好选择不开花的槐花蕾。

2、洗净，去枝叶，用开水烫伤，沥乾。

3、和肉沫混合在一起。

4、加入少许老酱油，在老酱油上加一种颜色，然后再加入适量的盐。盐的量差不多够了。

5、何绵，醒醒20分钟左右。

6、先搓成细长条，再用刀切成大小一致的小面团，再一个个用手掌压扁，擀成皮。

7、放些饺子馅。

8、捏起来就可以了，只要不露馅，什么形状都无所谓。